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翻轉杜拜印象 遊逛歷史街區 品一杯阿拉伯咖啡

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提到杜拜,想到的是世界第一高樓哈里發塔?帆船飯店?還是富豪、名車?拜電影及傳媒之賜,極盡奢華,大概是許多人對杜拜的印象;這印象雖沒錯,只不過杜拜絕不只有如此,走一趟舊城的歷史街區,到文化交流中心作客,或到小店喝一杯5迪拉姆的阿拉伯咖啡,絕對翻轉你的杜拜印象。
報導、攝影╱楊沛騏

河口望見的老城風光,截然不同於摩天高樓林立的杜拜印象。

說來慚愧,我一直誤解杜拜就是產油的爆發戶,咬著金湯匙大蓋高樓、飯店。到了當地才知道,石油占杜拜國民生產毛額只剩下1%,從1966年杜拜探勘到石油、1969年出口,至今也不過短短幾十年而已。要不是掌握好靠石油賺進的第一桶金華麗轉身,杜拜不會成為中東重要的經濟以及金融中心,更不會走出採珠業一蹶不振的陰霾。

傳統宅邸作客 聆文化嘗甜品

採珠業,這段歷史對我也是陌生的,原來19世紀及20世紀初期,它曾是阿拉伯灣最重要的經濟產業。直到全球經濟大蕭條以及日本養殖珍珠技術出現後,杜拜賴以為生的經濟命脈硬生生被斬斷,歷經多年努力才再度谷底翻身,並在1971年與其它6個酋長國組成阿拉伯聯合大公國。要不是,我遊逛到了杜拜的阿法赫蒂 (Al Fahidi) 歷史街區,還從布爾杜拜(Bur Dubai) 搭上一小段傳統木船到德拉(Deira),探看河口景象,光是看杜拜光鮮亮麗的一面,又怎會想去了解它的滄桑過往呢?

阿法赫蒂歷史街區仍可見到以珊瑚石砌出的古宅牆。

參加歷史街區的導覽也能進入清真寺,了解更多宗教文化。

阿拉伯住宅的傳統大門,會再做出個小門平常進出,用意頗深。

搭這種小木船往返布爾杜拜及德拉兩岸,單程只要1迪拉姆,約8元台幣。

1988年創立、位在阿法赫蒂 (Al Fahidi) 歷史街區的穆罕默德酋長文化交流中心 (SMCCU,Sheikh Mohammed Centre for Cultural Understanding) 是了解阿拉伯習俗及傳統最好的基地。它提供各種學習、體驗活動,其中包括歷史街區的導覽,以及探訪清真寺等。

在穆罕默德酋長文化交流中心,可以體驗阿拉伯人在家中宴客的情況。

交流中心本身就位在歷史建築裡,為傳統回字型的阿拉伯式集合式住宅,中央有作為家族集會及宴客的中庭,導覽活動就從中庭裡喝阿拉伯咖啡、品嘗傳統甜點開始,我們一邊實際作客,導覽志工一邊解說阿拉伯人宴客的習俗及禮儀,來自美國、西班牙及馬來西亞等各個國家的遊客齊聚一堂。品完茶點大夥兒開始提問,從為何阿拉伯男子穿白袍、女子著黑袍?到離婚制度及女權問題等等。不論問題多敏感,志工都坦然回答,只強調他不能代表官方,純屬個人意見。
我發現這裡能導正很多外界對於阿拉伯人的錯誤印象,像是娶四個老婆、大享齊人之福這件事。囿於經濟及社會變遷,如今杜拜的阿拉伯人連娶兩位以上的人都很少,志工還反問:「有哪位女人願意同在屋簷下共侍一夫?」若真娶兩個老婆,得分別安置兩個家,很辛苦的,他說。

遊客在穆罕默德酋長文化文流中心可品嘗到傳統的甜點。

阿法赫蒂有阿瑟卡爾文化基金會(Alserkal Cultural Foundation)致力推廣藝術文化。

阿瑟卡爾文化基金會有不少藝術作品展示,並結合咖啡館、書店及紀念品店。

老城穿街走巷 賞風塔逛藝廊

嘗過茶點後,志工開始帶大家走逛阿法赫蒂歷史街區。這裡仍能見到過去以泥土、石膏及珊瑚石等材料砌成的建築牆面,以及傳統大門和風塔。屋頂上建風塔是過去人的智慧,在沒有空調的年代,可以讓空氣流通降低室內溫度,而阿法赫蒂是少數仍可見到許多風塔的地方。
傳統大門呢,通常會再挖出個小門,過去人們進出都走小門。志工解釋,一來進屋時需彎腰可表達對別人的敬意;二來是低頭進門可避免直視屋內,萬一女眷沒披上頭巾,能有緩衝時間迴避披戴。邊走邊逛,聆聽文化風俗,感覺格外有意思!
阿法赫蒂也稱巴斯塔基亞 (Bastakiya),19世紀末,杜拜企圖成為阿拉伯灣主要貿易港區,大幅刪減稅賦,吸引商人進駐投資,許多伊朗人越過海灣來到阿法赫蒂定居作生意,並以伊朗的故鄉城鎮巴斯基亞稱呼移居地,繁華一時。
如今老街區大多已改成咖啡館、藝廊、民宿、文化基金會等,巷弄非常有藝術氣息,流連一整天都不會厭倦。而且,喝杯傳統的阿拉伯咖啡才5迪拉姆,大概40多元台幣,還附上椰棗當甜點,吃頓飯也能幾百元台幣打發。誰說在杜拜,一定要玩得很豪奢呢?

咖啡博物館的空間格局很有特色,並設有咖啡吧。

阿拉伯咖啡多用小杯盛裝,一杯約40元台幣,入口有濃郁辛香味。

【阿拉伯茶館 拍照打卡嘗道地美食】

【楊沛騏╱杜拜報導】要說阿老城區最著名的餐廳及拍照打卡勝地,非阿拉伯茶館(Arabian Tea House)莫屬了,中午時間總是大排長龍,不只外國觀光客,本地人都不少,位在傳統建築裡的茶館,土黃牆面搭配藍白色調的桌椅、紗簾,有著悠閒氛圍,半開放式設計的座位區,每個角落都很有特色,一看就知道很對網紅胃口。
雖說如此,餐廳倒非譁眾取寵,只以裝潢取勝,餐飲不僅具水準,價格也算十分公道,像烤肉串,3長串搭配一小碟阿拉伯式沙拉、優格和烤餅,大約450元台幣左右,1人吃好飽足;還有傳統阿拉伯式早餐盤(約544元台幣),有9小碟包括豆子、橄欖、沙拉、丸子等各種小菜,配著烤餅吃,2~3人分食綽綽有餘。隔著玻璃可見到餐廳的烤餅全是現作現烤。
此外,我還點了傳統的阿拉伯蔬菜沙拉Fattoush(約280元台幣),各種生菜搭配上烤脆片及石榴,淋上鹹中帶酸的特色醬汁,意外地爽脆可口。茶館的熱奶茶、冰薄荷檸檬汁,也非常好喝呢。

阿拉伯茶館位在老宅裡,還可見到建築有傳統的風塔。楊沛騏攝

藍白色調加紗簾,布置很有特色。

阿拉伯式早餐盤

【旅遊資訊】

★航班 從台北可搭乘阿聯酋航空直飛杜拜,每天都有航班,採A380空中巴士執飛,去程飛行時間約10小時、返程約8小時。

★簽證 需辦理觀光簽證,可上網(www.dubaivisa.net)申辦,費用為335迪拉姆,至少要4個工作天;或請旅行社代辦,含代辦費用一般要4000元∼5000元台幣不等;須注意護照上不可以有以色列簽證戳記。

★時差 -4小時 匯率 1迪拉姆約8.38元台幣

★注意事項 杜拜為周休五、六,不少地方在這兩天不營業。

【相關資訊】

★杜拜旅遊網 www.visitdubai.com/hk

★穆罕默德酋長文化文流中心 (SMCCU)

•+971-(0)4-353-6666

•歷史導覽及訪清真寺100迪拉姆/1人

★導覽須預約 cultures.ae/

★阿拉伯茶館

•+971-(0)4-353-5071

•07:00~22:00

www.facebook.com/ArabianTeaHouse/



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