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看Netflix世界小吃追美食 嘉義在地台灣小吃也入榜

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文/MOOK景點家整理報導
 
知名娛樂平台 Netflix有著包羅萬象的紀錄片類型,從時尚、音樂、旅遊、社會犯罪等應有盡有,食物更是不可或缺的一環。在4月26日上架的《世界小吃》亞洲篇,在正式預告片中,介紹這部由《主廚的餐桌》製作團隊精心打造的美食紀錄片,引領觀眾進入世界街頭小吃的殿堂!

印度小吃(圖/Netflix,以下同)

印度小吃(圖/Netflix,以下同)

《世界小吃》亞洲篇從泰國、印度、台灣、日本、南韓、新加坡,到印尼、菲律賓、越南。

印度小吃

印度小吃

精彩豐富的食物種類令人垂涎三尺,讓人看完恨不得馬上買機票就衝去當地品嚐。

印尼小吃

印尼小吃

談到街頭食物,台灣美食當然不能缺席,這次Netflix製作團隊特別來到嘉義,介紹知名風味小吃林聰明的「沙鍋魚頭」,「沙鍋魚頭」以裹上麵粉的魚頭油炸過之後,撈起再跟白菜、黑木耳、豆腐、豆皮一起烹煮,搭配嘉義雞肉飯堪稱一絕,傳承60年的美味歷史,早已是相當知名的排隊名店!

Netflix原創紀錄片《世界小吃》,台灣嘉義知名料理達人林聰明沙鍋魚頭也入列。

Netflix原創紀錄片《世界小吃》,台灣嘉義知名料理達人林聰明沙鍋魚頭也入列。

台灣嘉義知名料理達人林聰明沙鍋魚頭

台灣嘉義知名料理達人林聰明沙鍋魚頭

每一個城市都有他們獨特的食物文化,踏入街頭品嚐最道地的庶民美食,同時也深入探索在美食背後所綜合了人文、歷史、家庭背景等元素,也提到在美味料理背後的辛酸,才能匯聚出這些澎湃饗宴,是《世界小吃》帶給觀眾最豐盛的味蕾派對。

印尼小吃

印尼小吃

印尼小吃

印尼小吃

印尼小吃

印尼小吃

生於街頭的美食,是家鄉的味道,更是文化的驕傲。《主廚的餐桌》原班人馬深入台灣、日本、泰國、印度、印尼、菲律賓、新加坡與越南,一探本土美食英雄的精湛技藝。

日本小吃

日本小吃

新加坡小吃

新加坡小吃

泰國小吃

泰國小吃

越南小吃

越南小吃

無論是曾被米其林評選為一星餐廳的泰國Jay Fai蟹肉蛋捲、菲律賓宿霧地方美食脆皮烤乳豬或是印尼日惹的爪哇地方美食等都各有特色。

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https://www.mook.com.tw/article.php?op=articleinfo&articleid=20541

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