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【高雄巧克力專賣店】CaCa MaMa 巧克力工坊(低溫冷藏宅配)2019最新版

Created with Sketch. Taiwan, 高雄市三民區水源路170號
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Daily Tour

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Overview

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8年前我在部落格裡推薦的CoCa MaMa 巧克力工坊的女主人─慈育,7年前嫁給了住高雄的夫婿,嫁雞隨雞下,這位南投姑娘於是搬到了高雄,由原本透過網路銷售方式,2012年5月在高雄市三民區開設巧克力實體專賣店,開始更直接服務高雄人的生涯!慈育的故事,有不少媒體報導過,從小就喜歡吃巧克力的她,在遊歷過歐洲、日本等國家,品嚐過多種巧克力之後,一直夢想有一天也能擁有自己的店,當個巧克力大師,製作健康又好吃的巧克力與顧客分享,這個夢想早在多年前就實現了,來到高雄,面對不一樣的環境,但藉由發達的網路世界,加上擁有實體店面,和顧客的互動更為密切、直接,面對新的挑戰,慈育仍然秉持用心、謙虛的態度,看來很有信心在巧克力市場上打出一片天。

我覺得經營一家店,除了店家本身要能吸引人、有特色之外,還要加上行銷能力與主人的用心、處事待人的態度,慈育在這方面總是讓我感覺很用心、很貼心,所以她做的巧克力不僅要求品質好,待人又很誠懇,對同仁、對顧客更是真誠。

高雄的實體店面看起來布置得很清爽,走進店裡,就像含在口中的巧克力一般,有著甜蜜又溫馨的感覺!

對巧克力品質要求100%的慈育,總是希望顧客吃到自己親手做的滿意巧克力,所以店裡的巧克力工作室,經常可以看到她親自製作的身影,所以顧客吃到的每顆巧克力,都能吃到慈育的愛心與用心。


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從小就非常喜歡吃巧克力的慈育,曾經因為常吃巧克力,而變成胖妹妹,長大後對巧克力會稍微克制些,但自從更清楚認識巧克力之後,發現巧克力分成許多種類,包括調溫與非調溫巧克力,而真正的調溫巧克力對人體是有幫助的。慈育的巧克力都是使用瑞士蓮的調溫巧克力原料,也就是用真正的可可脂做巧克力,加上本身喜歡一些香草植物,將自家種植的有機香草(沒有施過肥)與天然新鮮水果下去調味,創作出自家的創意口味,對於喜歡嚐鮮的朋友,算是一項大大的福音。

當初將店名取名為「CoCa MaMa 巧克力工坊」的理由,在於古印加神話裡,Coca Mama是掌管健康與快樂的女神,傳說中這位女神過世後幻化為古柯樹,而古柯樹長出古柯葉,人們只要嚼了古柯葉之後就能夠帶來快樂與健康,所以當時也被稱之為春藥,但後來古柯會使人成癮而成了禁藥。然而,巧克力與古柯正好有不謀而合的特點,吃下後會讓人產生戀愛歡愉的感覺,且研究發現,巧克力具有豐富的營養價值,CoCa MaMa 巧克力工坊將天然香草植物及新鮮水果加入巧克力中,訴求「天然、健康、養生」。

「榛果巴芮脆片」由牛奶與苦甜巧克力混合搭配,添加香氣濃厚的榛果醬,並經過小火慢炒的杏仁角,最後加上口感極佳的巴芮脆片,豐富的堅果類與巧克力交疊出多層次口感。

熱銷的「火山豆巧克力」,營養成分高,外層沾上巧克力粉,口感獨特

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「杏仁橙條巧克力」,是來自法國頂級Sabaton橘皮,經過一段長時間的蜜漬過程,裹上慢炒的杏仁角,最後批覆上53.5%的苦甜巧克力,橙橘果酸與苦甜巧克力完美結合,讓人愛不釋手。

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慈育製作的巧克力,不僅健康好吃,而且包裝相當精美,不管是自用、送禮,都能深得人心。目前工坊裡製作的巧克力,除了上述幾種外,主要分成三種系列,包括:經典生巧克力系列、精緻禮盒(松露/金磚)系列、堅果系列及人氣巧克力蛋糕(特製巧克力)。

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CoCa MaMa 巧克力工坊販售的各式精緻禮盒巧力,是分享造型與美味的巧克力,送禮相當大方、討喜。

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生巧克力目前有六種口味,75%原味生巧克力是品嚐巧克力的入門款,可可濃度75%,可以苦中回甘,算是CoCa MaMa 巧克力工坊裡最有巧克力口感的巧克力。

宇治抹茶生巧克力採用頂級抹茶調和,帶點苦澀味道,與白巧克力融為一體,除了可以感受外層的濃郁抹茶味道外,還能吃到細緻的白巧克力滑順口感,這款巧克力的口味相當棒,是我跟孩子的最愛,我們全家都相當推薦這款口味。

泰勒伯爵生巧克力是以72%可可濃度為基本味,加上英國皇家泰勒伯爵茶調味,是下午茶的最佳選擇,我太太特別喜歡這款巧克力。

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草莓牛奶生巧克力,使用法國草莓果泥與白巧克力調製,灑上低溫乾燥的新鮮草莓粉,交錯出酸甜的美妙滋味。

除了住在高雄市區的朋友可以親自到店裡購買外,其他地區的朋友則可以透過宅配的方式送到顧客的手中,當然有機會可以到店裡和慈育見個面,感受這位巧克力女孩的用心與真誠!

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CoCa MaMa 巧克力工坊(巧克力禮盒、婚禮小物、客製化服務、年節禮盒、企業贈禮)
高雄市三民區水源路170號
電話:07-3809158  傳真:07-3807508
官方網站:
FB粉絲團:按此
LINE ID:@lib7726z

 

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Organized by

Nicholas

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