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「2019技糕一籌新北稱霸新北市技能競賽」成績亮麗

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「2019技糕一籌新北稱霸新北市技能競賽」成績亮麗

【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】   2019年3月30日新北市政府勞工局舉辦「2019技糕一籌新北稱霸新北市技能競賽」活動,現場集結來自全國多達240位烘培高手大顯身手。大華科技大學餐飲管理系黃晴翊同學榮獲「糖花工藝組銀牌」,成績亮麗。   大華科大指導老師辜韋勳及張瑛玿表示,本次參與競賽的黃晴翊同學是初次參賽,賽前師生花了很多時間進行訓練,其目的就是為了要讓學生做出完美的糖花工藝蛋糕。此次得獎主題為「甜蜜童年」,結合婚禮蛋糕和糖花,將兒時樂趣的情境與蛋糕結合做相襯。   創作作品將兒時印象最深刻的旋轉木馬進行發想,它能讓整個蛋糕看起來更為夢幻。而花的主角為火焰百合,象徵火焰般的熱情澎湃,配角則是炫彩繡球花,花語代表希望,整體搭配色彩和諧不失熱情。   大華科大校長李右婷表示,餐飲系黃同學利用課後時間及假日連夜練習,發揮運動家精神,因而最後能順利得奬,經過本次精實訓練,相信下一場的競賽可以更得心應手。餐飲系老師也將持續指導學生,累積比賽經驗,以提升烘焙專業競爭力。 大新竹旅遊網:http://hsinchu.tranews.com/

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